Cara Ini Akan Membuat Frozen Food Tetap Aman dan Enak Disantap, Moms!
Saat berbelanja kebutuhan bulanan, umumnya frozen food ikut dalam trolley Moms.
Entah akan berakhir sebagai makanan darurat pas lapar tengah malam atau pengganjal akhir bulan, frozen food adalah pilihan yang paling pas.
Namun ternyata, ada begitu banyak pro dan kontra tentang makanan yang satu ini Moms makanan halal .
Misalnya tentang frozen food yang sudah tidak layak makan pas kristal es sudah menjadi terlihat, atau Moms yang tidak boleh mencairkan dan lantas membekukan daging kembali. Tapi, apakah itu benar?
Frozen food merupakan makanan yang mampu menopang para ibu pas memasak di dapur, intip sebagian tips ini agar frozen food tetap aman pas disantap.
1. Mencairkan Frozen Food
5 Cara Ini Akan Membuat Frozen Food Tetap Aman dan Enak Saat Disantap
Chef Jennifer Stack, RDN, ahli nutrisi dan keamanan pangan di Culinary Institute of America menyatakan bahwa ada cara tertentu ada sebagian cara yang mampu dilaksanakan agar frozen food tetap aman dan sedap hingga dia di sajikan di meja makan puyuh .
Dia menyarankan agar tidak mencairkan makanan terhadap suhu kamar, contohnya menyimpan di atas meja makan. Makanan harus disimpan terhadap suhu yang aman selama pencairan.
"Ada tiga cara aman untuk mencairkan makanan: disimpan di lemari es bagian bawah , di air dingin dan di dalam microwave. Makanan yang dicairkan di air dingin atau di dalam microwave harus langsung dimasak,” kata dia seperti dilansir TODAY Food.
Jika pilih untuk mencairkan di lemari es, Moms umumnya punya pas pada satu hingga lima hari untuk memasaknya.
"Daging merah panggang dan steak mampu disimpan di lemari es selama tiga hingga lima hari sebelum saat Anda harus memasaknya,” malah dia.
Baca termasuk : 6 Makanan Sehat yang Bantu Lawan Infeksi Virus
2. Ketahui Waktu Penyimpanan
5 Cara Ini Akan Membuat Frozen Food Tetap Aman dan Enak Saat Disantap -2.jpg
Foto: Stickeryou.com
ADVERTISEMENT
Sebenarnya, frozen food mampu disimpan di lemari es tanpa batas pas dan tetap aman untuk dimakan, bersama syarat harus tetap beku beku selama waktu.
Moms mampu pilih memasukkannya di dalam freezer untuk jangka pas penyimpanan yang agak lama.
Namun, terkecuali pas dimakan tidak menjadi sedap atau punya tekstur aneh dan tidak terlihat menarik, segerakan untuk dimasak.
“Daging panggang segar, utuh, steak, dan ayam utuh akan terjaga kualitasnya hingga satu tahun. Tetapi begitu daging dipotong-potong dan disimpan freezer, mereka hanya bagus empat hingga enam bulan. Daging lainnya seperti sosis, akan kehilangan kualitas hanya dua bulan,” malah Jennifer.
Oleh dikarenakan itu, alangkah lebih baiknya andaikan Moms menuliskan tanggal pas memasukannya ke dalam freezer di luar kemasan agar langsung paham kapan pas terbaik frozen food untuk dimasak.
Ada termasuk aplikasi pengingat tanggal kedaluarsa makanan yang mampu Moms unggah melalui ponsel.
3. Periksa Kemasan Frozen Food
ADVERTISEMENT
5 Cara Ini Akan Membuat Frozen Food Tetap Aman dan Enak Saat Disantap -3.jpg
Foto: Npd.com
Saat belanja frozen food, pilih yang tidak punya kristal es, dikarenakan ini barangkali mengindikasikan bahwa makanan selanjutnya sudah mencair sebagian dan lantas dibekukan kembali.
Lauren Sucher, petugas pers untuk AS Administrasi Makanan dan Obat-obatan (FDA) mengatakan, kristal es terbentuk terhadap makanan sehabis dia jadi hangat dan menjadi mencair lalu dibekukan.
"Begitu mereka jadi dingin lagi, kristal es menjadi terbentuk dan makanan (seperti es krim) menyingkirkan rasa dan tekstur es," paham Lauren.
Untuk memastikan frozen food tetap aman, jangan lupa untuk memeras kantongnya untuk menguji kesegarannya.
Jika tetap agak segar, bahan-bahan seperti kacang polong beku, jagung, kacang-kacangan, buah beri dan potongan-potongan kecil ikan seperti udang dan kerang tidak berubah jadi blok makanan padat.
Baca termasuk : Tak Boleh Asal, Ini 3 Cara Mencairkan Makanan Beku bersama Benar
4. Simpan di Tempat yang Tepat
5 Cara Ini Akan Membuat Frozen Food Tetap Aman dan Enak Saat Disantap -4.jpg
Foto: Healthline.com
Pastikan bahwa frozen food dibungkus bersama baik atau dalam wadah yang tertutup rapat. Dan pastikan untuk menjaganya tetap dingin.
Dia akan terjaga kualitasnya dan tahan lebih lama terkecuali disimpan di bagian paling dingin dari freezer, seperti bagian bawah atau belakang freezer.
"Area penyimpanan lain seperti pintu samping umumnya sedikit lebih hangat, agar makanan mampu melunak atau menjadi mencair,” tutur Lauren.
Selain itu, sisakan udara sesedikit barangkali dalam wadah bersama mengeluarkan udara sebanyak barangkali dari kantong freezer sebelum saat menyegelnya.
Jangan lupa untuk menggunakan wadah yang aman sebelum saat memasukkannya ke dalam freezer.